实施“双节专项快检”
本次专项快检安排在春节和元宵节等食品消费旺盛的传统节日期间，抽样范围将覆盖越秀、白云、荔湾、黄埔等区的重要商圈，检验部门按照随机抽样的原则，现场以普通消费者的身份在饿了么APP下单订餐，抽检入网的商户快餐。
据介绍，专项快检分步实施，第一步：春节前（2月11日至13日）在越秀区实施，连续3天开展豆制品、猪肉、火锅、鱼肉等各类专项快检。第二步：元宵节前在白云区、黄埔区、越秀区继续开展该专项抽检。
对快检结果不合格的，饿了么等平台将马上启动处置流程，立即下线被检商户的问题餐品处理，并扣除食品安全信用分，督促商户整改，如发现有违反《网络食品安全违法行为查处办法》及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定情形的，立即停止提供平台服务，与此同时，还将第一时间将并将检验结果和处置情况报告属地食品监管部门。对定量检测结果不符合判定依据的，将由属地食药监管部门依法进行查处，并向社会公布。
开展网络餐饮专项快检，是广州食品药品监管部门推进网络订餐监管政企合作社会共治的新举措，通过整合平台经营过程中积累的大数据资源优势，既帮助平台进一步了解自身存在食品安全风险隐患的具体环节，又助力于政府监管部门更全面地分析网络订餐食品安全风险信息，把行政监管和行业自律紧密结合，实现政府部门和网络订餐平台优势互补，实现“以网管网”，形成共治共建新格局。
启动“百万食安封签进店”计划
近年来，网络餐饮行业发展迅速，政府监管和第三方平台管理共同实施多种举措保安全。
为优化消费者网络订餐的用餐体验，饿了么平台在春节前以越秀区作为试点，推动“百万食安封签进店”（以下简称食安封签）项目。
该项目于2月11日在越秀区启动，第一期计划在越秀区投入20万份食安封签，首先对145家品牌连锁商户和普通上线商户进行铺设和推广，运作成熟后将逐步覆盖越秀全区的网络订餐商户。
“食安封签”是指上线商户按照消费者的订餐要求，将制作好的外卖餐品包装后，贴上统一的采用安全环保材质制成的专用标签，确保骑士从取餐到送达消费者手中封签始终保持完好。
“食安封签”是网络订餐第三方平台对自身食品安全的管理从被动转向主动的新思路，将有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的有序发展。
业内人士表示，实施网络订餐食安封签，可以避免餐品在配送过程中受到污染，保证了餐品完整性和安全性，如消费者在收餐时发现封签破损，有权拒收并向平台投诉。
