昨日上午，广州市召开“新时尚我参与——广州连锁餐饮行业暨麦当劳广州市场践行垃圾分类启动现场会”。记者从现场获悉，广州目前有240家麦当劳，都已经进行垃圾桶升级改造，实行垃圾分类，有市民称赞“很环保，是好事”。

240家麦当劳升级改造垃圾桶

在越秀区建设六马路宜安广场的麦当劳店内，记者看到，餐厅已准备好了新的垃圾分类垃圾桶。垃圾桶整体为白色，顶部标记有“餐厨垃圾”的字样。字体下面的绿色背景中，有简单的餐厨垃圾图标。垃圾桶分为包装垃圾、饮料垃圾、食物垃圾三个投放口，以后顾客去麦当劳消费，垃圾都要分类投放。麦当劳的工作人员表示，餐厅进行垃圾分类已有一段时间，原有的垃圾桶一个月前就完成升级改造。

据介绍，截至2018年12月，中国内地已开设超过3000家麦当劳餐厅，员工人数超过15万，其中广州市内约有240家。对于麦当劳实施垃圾分类的新举措，有顾客的“脚步”还没有完全跟上。陈女士是经常在麦当劳消费的顾客，当记者问她是否留意到了麦当劳的垃圾桶出现新变化时，陈女士表示“才知道”。她告诉记者，自己在麦当劳用餐一般很少吃剩食物，很多时候都是自己投放垃圾，“现在有垃圾分类是好事，按照饮料、食物、包装来投放，好环保，以后扔垃圾也会注意分开投放。”

麦当劳的主要消费群体为青少年，宜安广场麦当劳店内的垃圾分宣传有不少面向青少年的元素。在餐厅入门正对的一处空间，墙壁被粉刷成彩色，上面有可回收垃圾、餐厨垃圾、有害垃圾、其他垃圾的分类的卡通图标，孩子们可以通过移动图标模拟垃圾分类。

广州麦当劳除基本完成分类垃圾桶的改造升级，还开展了员工垃圾分类培训，“大多数顾客用餐后都是员工收拾，我们也会定期安排员工参加培训，学习垃圾分类的知识。”麦当劳收集垃圾后，会与有资质的垃圾服务商合作，执行统一收运垃圾，统一处置。

减少了25%的用纸量

市城市管理和综合执法局总工程师张颖认为，开展垃圾分类工作事关民生，事关城市可持续发展。餐饮企业应该肩负起更多的社会责任，进一步完善垃圾分类全流程管理。树立餐饮店生活垃圾全流程分类处理理念，先源头减量、分类回收、资源化利用，再无害化处理。

广州麦当劳不但已经基本完成了分类垃圾桶的改造升级，而且还开展了员工的垃圾分类培训。“大多数顾客用餐后都是员工收拾，我们也会定期安排员工参加培训，学习垃圾分类的知识。”麦当劳收集垃圾后，会与有资质的垃圾服务商合作，执行统一收运垃圾，统一处置。

麦当劳中国首席运营官林慧蓉表示，一直以来，麦当劳都是一家有责任有担当的企业，遵循政府有关法规，并在绿色餐厅上做了大量工作。为了从源头减量垃圾，麦当劳已经尝试对纸巾、包装等进行优化，减少了25%的用纸量。今年麦当劳计划开设1800家门店，都将按照绿色餐厅的模式运营。

记者了解到，除了麦当劳，肯德基、汉堡王等连锁餐饮也已经进行了垃圾分类。省餐饮协会谭海城会长向会员企业及行业同仁发出倡议，希望更多的餐饮企业能够参与到垃圾分类的工作中来，践行垃圾分类，促进资源回收利用。