端午临近，又到粽子飘香。粽子不仅是传统的应节食品，更重要是中国饮食文化的传播。记者获悉，目前广东粽子出口已进入高峰，据广州海关统计，今年以来广州关区出口粽子共103吨、39万美元，同比分别增加3％和44.4％，创历史新高。

作为南方粽子的代表之一，广东粽子以其讨喜的外形、丰富的种类、特色的口味深受人们的欢迎和喜爱，大量出口到日本、加拿大、马来西亚等国家。今年广东出口粽子的口味和卖相进一步提升，除了传统的咸粽、肉粽、枧水粽外，增加了桂花紫薯粽、莲蓉枧水粽等新品种。为了方便选购，部分企业还将散装粽子作了预包装处理，满足了不同用途消费者的需求。

广州关区出口粽子主要产地为佛山和广州。“我们不断提升生产工艺，使中国粽子的口感更为新鲜可口，受到日本等海外客户的大力欢迎。今年我们企业出口的粽子达63吨、30.5万美元，货值同比增长了约65.7％！”佛山加藤利食品有限公司总经理李新顺说。

广东的咸粽、肉粽主要原辅料包括糯米、猪肉等，由于作为主要原辅料价格和人工费都有小幅上升，出口企业的成本压力增大。为帮扶企业扩大出口，打造广东出口粽子的优良品牌，扩大国际市场份额，广州海关优化出口业务流程，积极推进随附单证电子化，使出口粽子的通关时长缩短30％。为保证出口粽子的质量安全，在风险布控的基础上开展微生物、污染物、真菌毒素、食品添加剂等项目检测，确保海外华人在端午节吃得安全、吃得放心，多年来广州关区出口的粽子无不合格情况反馈。

节日前夕，不少市民准备为境外亲友邮寄粽子，广州海关提醒，一些品种的粽子含有肉类成分，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，而且携带、邮寄的粽子经长时间旅程易发生变质。我国对于其他国家和地区的粽子入境有相关规定，禁止携带、邮寄含有肉类、蛋黄成分的肉粽及火腿粽等产品入境，其他类粽子则可以携带、邮寄入境。