7月30日，广州市社会科学院、广州市商务局、广州商业总会和社会文献出版社联合发布《广州蓝皮书：广州国际商贸中心发展报告（2019）》（以下简称：“广州蓝皮书”）。该广州蓝皮书显示，广州人真是舍得吃。2018年，广州人均年餐饮消费额超过7300元，居国内大城市首位。

穗人均社会消费品零售额居全国城市首位

该广州蓝皮书指出，2018年，广州商贸业规模实现平稳较快增长，商贸综合实力显著提升。全年实现社会消费品零售总额9256.2亿元，规模连续31年稳居全国内地各大城市第三位，同比增长7.6%，增速在京津沪渝穗深苏杭八大城市中与深圳并列第四位。广州占全省社会消费品零售总额的比重（23.4%）、对全省社会消费品零售总额的拉动力（1.8个百分点）均继续位居全省第一。

与全国内地主要中心城市比较，广州主要商贸指标继续位居全国前列。2018年，广州社会消费品零售总额仅次于北京和上海，比重庆多486.63亿元，与天津、深圳、苏州等城市相比，广州继续保持超过3000亿元的领先优势。广州人均社会消费品零售额居全国城市第一位。广州会展业展览面积达1020万平方米，位居国内第二。白云国际机场旅客吞吐量达6974.32万人次，位居全国第三，同比增长5.9%。广州港口集装箱吞吐量达2191.18万标箱，排名上升至国内第四、全球第五。

近年来，广州社会消费品零售总额增长较为平稳，但增长速度呈缓慢下降趋势。2018年，全市社会消费品零售总额增长7.6%，预计2019年增速会延续下降趋势。但是，目前我国正在经历新一轮消费升级，消费已成为经济增长的第一驱动力。我国政府正在采取各种举措释放消费红利，使消费更好地发挥对经济发展的基础性作用。该广州蓝皮书预测，在这样的背景下，广州社会消费品零售总额预计增长7.0%，达到9891.89亿元。

广州拥有粤菜餐饮门店近12000家

在2018年，“食在广州”的知名度显著提升。广州蓝皮书显示，2018年，广州餐饮业实现零售额1092.14亿元，同比增长6.0%，增速比2017年提高0.6个百分点，拉动全市社会消费品零售总额增长0.7个百分点。广州人均年餐饮消费额超过7300元，居国内大城市首位。广州人均餐饮消费支出连续多年保持全国第一，旺盛的需求为进一步擦亮以岭南文化为底蕴、以粤菜为标志的“食在广州”城市名片奠定了坚实基础。截至2018年底，广州拥有粤菜餐饮门店近12000家，占全国粤菜门店数量的1/8，拥有大湾区1/4的粤菜企业。

值得广州餐饮界自豪的是，2018年首版《米其林指南·广州》成功发布，共有63家餐厅入选，其中8家餐厅获得一星评级。广州成为中国大陆第2个、全球第32个拥有《米其林指南》的城市。